ふくまるのマグロ中とろあぶりとウニの手巻き寿司

画像の説明
お祝いごとに贅沢なごちそう食材を使ったふくまるの手巻き寿司!

材料(二人前)

  • マグロ中とろ40g
  • うに20g
  • たくあん刻み10g
  • かいわれ大根適量
  • すし飯(ふくまる)40g
  • 海苔適量
  • わさび適量

作り方

  1. マグロの中とろに軽く塩をあて炙る。
  2. 海苔にすし飯をのせ、かいわれ大根、たくあん、マグロの炙り、うにをのせ手巻きにする。

マグロの代わりに牛肉の炙りでも美味しく召し上がれます。

画像の説明
レシピ考案:日本料理 雄 佐藤雄一さん